Reiiiiiis, Reis, Reiiiis! Im Moment könnte ich fast täglich Reis essen. Ich liebe ihn einfach.
Heute möchte ich euch eine Rezept-Variante für eine leckere Pilz-Reispfanne mit auf den Weg geben. Vegetarier können auch hier wieder ganz simpel das Hähnchen weglassen :)
- 250 g Champignons
- 150 g Pfifferlinge
- 250 g Reis
- 3 Frühlingszwiebeln
- 400 g Hähnchenfleisch
- 1 Becher Saure Sahne
- Olivenöl
- 1 kleine Knoblauchzehe (keinen ganzen Kopf!)
- Petersilie
- Salz + Pfeffer
Zubereitungszeit ca. 30 mins
- Frühlingszwiebeln und Knoblauch würfeln und mit Olivenöl andünsten.
- Champigons und Hähnchenfleisch kleinschneiden.
- Reis in einen Topf mit kochendem Wasser geben.
- Anschließend das Hähnchenfleisch dazugeben und solange anbraten, bis es eine weiße Farbe hat. Würzen nicht vergessen !!!
- Pfifferlinge parallel dazu gut abtropfen lassen.
- Pfifferlinge und Champigons mit in die Pfanne geben und mitbraten.
- Reis dazugeben. Abermals mit Salz und Pfeffer würzen.
- Wenn alle Zutaten nun die gewünschte Bräune haben, kann die Saure Sahne hinzugefügt werden. Das allerdings für max. 1-2 Minuten !!!
Schmecken lassen :)
P.S. Natürlich habe ich mehr verdrückt, als auf dem hübschen Teller ist *grins*
15 Kommentare:
Sieht suuuper lecker aus :)) So ein ähnliches Reispfannen-Rezept hab ich die Tage auch gepostet!
äÄÄhm ich will ja nicht meckern aber ich möchte anmerken das sind Champingions die ihr da verwendet habt u keine Pfifferlinge!*glugscheißer* Ansonsten muss ich unbedingt mal testen denn ich Lieeebe reis u Pilze u Pute sowieso!
@ queenofevelness 150g Pfifferlinge siehe Rezept :)Aber die Champignons hast Du gut erkannt :)
Oah, das sieht total lecker aus *Q*
Ich denk das probier ich auch irgendwann mal aus.. Ich liebe Pilze :>
LootieLoo's plastic world
Tipp zum schnellen Champignon-Schneiden:
Ich benutze dafür immer einen Ei- oder Mozzarella-Schneider.
Geht Ruckzuck und man hat schöne, gleichmäßige Scheiben :)
Wem gehören denn die Wurstfinger auf dem Bild? Gibts die morgen??
Super Rezept, sieht lecker aus..
Werd es auch demnächst mal ausprobieren!!!!!
Wir Vegetarier sollen immer nur "weglassen"... Hallo? Auch wir haben hunger und wollen eine vollständige Mahlzeit ;)
@anonym1:
Den Eierschneider benutzen wir auch immer zum Champis schneiden :)))
@anonym3:
Jup, weglassen. Denn das Originalrezept ist bswp. ohne Fleisch. Und da ich selbst keine Vegetarierin bin wird fast immer etwas tierisches in den Rezepten vorkommen :)
Ist ja auch super gesund sich jeden Tag mit Fleisch vollzustopfen... ;)
@ Anonym wie kommt es zu der Annahme das wir nur Fleisch essen? Also jeden Tag?
@Obelix: "Und da ich selbst keine Vegetarierin bin wird fast immer etwas tierisches in den Rezepten vorkommen :)"
Ihr habt mich mit dem Kochen angefixt^^
hab mich mal an einer Nudelpfanne versucht. Sehr lecker und sehr einfach.
Schaut euch das mal an vllt ist es ja auch was fpr euch
http://miss-blue-eyes.blogspot.com/2011/06/kochtime.html
Oh lecker! Reis+Champignons ist sowieso eine meiner Lieblingskombis =D Ich wollte nur kurz anmerken, dass ein Teil von Reis unverdaulich wird, wenn man ihn kalt isst =) Ich glaube, bei Nudeln und Kartoffeln ist es auch so. Das habe ich aus dem Schlank im Schlaf Buch von Dr. Pape =) Alles Liebe! Miri von www.just-me-ri.blogspot.com
@ Anonym
Nur weil Syndi fast immer Rezepte mit Fleisch vorstellen wird, heißt das ja nicht, dass sie auch jeden Tag Fleisch ist. Sie stellt ja nicht jeden Tag Rezepte rein. ;)
Super Rezept, habe ich gleich abgespeichert und wird noch diese Woche nachgekocht
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