Leichter Dip & Leckerer Snack

Wer kennt es nicht?! Man kommt abends zur Ruhe, schaut einen schönen Film und bekommt Appetit auf was Süßes. Ich habe für mich nun die Snack-Variante "DIP & Gemüse" entdeckt! Am liebsten verwende ich roten, spitzen Paprika. Warum? Weil er recht süß schmeckt und einem so Schokolade & Co aus dem Kopf vertreibt. Gemüse allein ist wiederrum langweilig! Also gibt es einen leckeren & leichten Dip dazu!

Ihr benötigt für ca. 2 Personen ...

• 2 EL Magerquark
• 2 EL Wasser
• Kräuter (frisch oder tiefgefroren)
• 15 g Patros/Fetakäse light
• Salz & Pfeffer

Krümelt den Fetakäse klein und verrührt ihn per Hand mit dem Quark und den Kräutern. Anschließend gebt ihr solange Wasser hinzu, bis euch die Dipkonsistenz zusagt. Ich finde 2-3 EL recht passend. Zum Abschluss würzt ihr euren Dip mit Salz & Pfeffer.


Zurücklehnen & Genießen.

Einkaufen ...

... mal so zwischendurch.
Ich kann mich gar nicht dran erinnern, wann ich das letzte Mal so Einkaufen war wie heute. Gleiche Produkte, wie z.B. Leberwurst verschiedener Hersteller, verglichen und mal wieder einen Überblick über alles verschafft.

Heute habe ich nach einer Leberwurst gesucht, die einigermassen vertretbar ist was das Thema Fett angeht. Da gibt es eine große Bandbreite unter den light-Produkten von 16% bis 24% Fett - bei ansonsten sehr gleichen Werten von Eiweiß, Kohlehydraten und Ballaststoffen.

Also: Vergleichen und auf die Inhaltsstoffe und Nährwerte schauen lohnt sich!


P.S. Es gibt eine Wurst aus der Werbung die darfst Du :) Da stimmt alles: Preis, Inhaltsstoffe und Menge.

Gast auf dem Treffen in Chemnitz

Die erste Woche WW ist rum. Ich fühlte mich wie überfüllt. Das Essen was ich zu mir nehmen musste war massig. Also umplanen, weniger 0 Punkte Essen und mehr mit Punkten.
Morgens ab nach Chemnitz. 10:30 Uhr ab auf die Waage. 2,6 Kilogramm abgenommen. Das Gefühl hat also getäuscht.

Thema der Woche war Salat.
Welche Fettfallen haben wir denn im Salat?

Getrocknete Tomaten in Öl

Käse

Bacon

öliges Dressing

Wie können wir diese vermeiden?

Dafür bekamen wir einen Baukasten vorgestellt. Grundsätzlich erst mal Salate, die sowieso keine Punkte haben. Aber man sieht mal die Vielfalt. Irgendwie ist man ja in einem Trott und nimmt immer die selben Salate. Beispiele aus dem Baukasten:

Römersalat

Endiviensalat

Eisbergsalat

Radicchio

Kopfsalat

Feldsalat

Chircorée

Rucola

Lollo rosso

Frisée

Chinakohl

Dann zusätzlich als weitere Zutaten:

Pilze

Tomaten

Radischen

Paprika

Karotten

Artisschocken

Gurke

Mandarinen

Papaya

Erdbeeren

Ananas

ebenfalls Zutaten ohne Punkte.

Als Topping z.B.:

Ei

Krabben

Hähnchenbrustfilet

Mais

Kidneybohnen

Oliven

...

Wobei diese Zutaten Punkte haben und entsprechend sparsam verwendet werden sollten.

Beim Dressing eben darauf achten, das man möglichst wenig Öl und Sahne verwendet. Balsamico Essig und Joghurt sind hier zu empfehlen.

Was haben wir auf dem Treffen heute so besprochen? Drei der Damen haben erstmals davon gehört, das Fleisch mit Selter angebraten werden kann. Ich werde mal ausprobieren, wie Salat mit Orangen bzw. Mandarinen schmeckt.

Chemnitz war eine sehr nette und lockere Gruppe. Man war gleich aufgenommen. Freue mich schon auf unseren Sommerurlaub hier.

Russischer Zupfkuchen ... lecker!

Dieses Rezept ist nicht nur eine absolute Kalorienbombe, sondern auch eine unglaubliche Gaumenfreunde! Ich könnte mich regelrecht hineinlegen und darin versinken *sabber*

Ihr benötigt für eine 26er Springform...

• 200 g Mehl
• 225 g Butter
• 200 g Schmand
• 225 g Zucker
• 400 g Quark
• 3 Eier
• 1 Pk Vanillezucker
• 1 Pk Vanillepuddingpulver
• 1/2 Pk Backpulver
• 50 g Kakao

Als Erstes zerlasst ihr ca. 100g Butter und verrührt sie mit zwei Eiern und 100 g Zucker. Anschließend gebt ihr das Backpulver, den Kakao, sowie das Mehl hinzu. Halbiert nun den Teig und gebt eine Hälfte in eine gefettete Springform. (Die Andere verwenden wir später für unsere "Zupfen".) Nun vermischt ihr noch die 125 g Butter, ein Ei, 125 g Zucker, Quark, Schmand, Vanillepuddingpulver und Vanillezucker miteinander und verteilt diese Masse gleichmäßig auf dem Kuchenboden. Heizt euren Backofen auf 150 °C vor und formt dann mit Hilfe eines Teelöffels eure "Zupfen". Das gute Stück muss nun bei 150 °C zwischen 50 und 60 Minuten backen. Fertig.


Vorsicht Suchtgefahr*yummy*

Weigth Watchers

Heute habe ich den ersten Schritt getan wieder an meinem Gewicht zu arbeiten. Ich war bei einem WW Treffen. Durch das Angebot des Monatspasses und die damit verbundenen Flexibilität kann man nun also Internet, Treffen und App vereinen. Vor allem kann ich zu allen Treffen gehen die es gibt. Also auch an einem völlig anderem Ort. Das war mir schon mal wichtig. Denn heute zu Hause, morgen im Urlaub oder einfach zu Besuch bei der Verwandtschaft. Ich kann mir mein Treffen online suchen und dann hingehen.

Vielleicht schaffe ich mein Ziel ja mit der Gruppe wieder. Das letzte mal vor 5 Jahren waren es 24 Kilo weniger. Ziel diesmal 40 Kilo. (Ja ich weis einige von Euch wären dann weg :) Sorry konnte ich mir nicht verkneifen.)


Die Trainerin machte schon mal einen guten Eindruck. Der Einstieg war gar nicht schwer. Das Wochenthema war Ostern. Wie kann ich Punkte Fallen vermeiden? Wie kann ich trotz vielem Essen in meinem Rahmen bleiben? Nützlicher Tip aus dem Treffen von einer Teilnehmerin:
"Ich nehme mir immer zu letzt. Also alle anderen haben schon ihre Teller voll und essen, dann beginne ich erst. Somit bin ich auch später fertig und werde nicht so oft gefragt, ob ich noch was möchte."

Meine Probleme kenne ich ziemlich gut: schnell essen und meist zu viel. Zu wenig trinken und den Tag nicht richtig beginnen. Erstes Etappenziel: Trinkmenge von derzeit 1 Liter auf 2 bis 2,5 Liter am Tag erhöhen.

Vielleicht schaffe ich es ja, wenn ihr Interesse habt, regelmässig über die Treffen zu berichten und das eine oder andere Rezept online zu stellen.

Wäre schön von Euch zu erfahren, ob ihr Interesse habt. Also sagt mir in den Kommentaren was euch so interessiert.