Penne mit 4 Käsesoße

Ersteinmal den Camembert und den Edamer in feine Würfel schneiden.( Edamer habe ich als Scheiben gekauft man braucht nur eine.) Danach die Milch in einem Topf erhitzen. Die Gemüsebrühe hinzugeben.
Als erstes habe ich dann den Parmesankäse in die Soße eingerührt. 2 Minuten köcheln lassen. Dann den Frischkäse. Wieder alles kochen lassen. Danach den Camembert  zusammen mit dem Edamer hineingeben. Nach ca 10 Minuten kochen sind auch diese beiden zerlaufen.
Das ganze noch mit einer Muskatnuss sowie Salz abschmecken.

Einkaufsliste:

• 30g Camemert, bis 30% Fett i.Tr.
• 30g Edamer, bis 30% Fett i.Tr.
• 200ml Fettarme Milch
• 200ml Gemüsebrühe
• 2 EL geriebener Parmesan
• 200g Frischkäse
• 1 Muskatnuss gerieben
• Salz
• 500g Penne