Warum tut sich nichts

Nach einem Monat Kampf um die Kilos habe ich gewonnen. 7 Tage Fehleranalyse. 7 Tage schauen warum geht es nicht weiter. Warum steht mein Gewicht den ganzen Juni über?
Aber nach jetzt ist der Fehler gefunden und es geht weiter.

Aber was war geschehen. Ich hatte meine 10% vom Startgewicht abgenommen. 13,5 Kg. Eine Woche später hatte ich wieder 2 Kilo zugenommen. Die Woche darauf 2 Kilo ab. Dann wieder 1 Kilo zugenommen.

also ging es an die Fehlersuche. Zunächst die Tagebücher. In denen steht ja ganz genau wie viele Punkte ich pro Tag gegessen habe. Hier wa nichts zu entdecken. Punkte eingehalten oder mal das Wochenextra genutzt.

Bewegung hat sich ein wenig reduziert. Nichts was so Gewichtsschwankungen ausmachen könnte.

Dann sah ich das Problem. Anfang Juni hatte ich drei Tage Heißhunger. Ich habe viele "Sattmacherportionen". Die Masse der Nahrung passte eben nicht mehr zu dem Gewicht das ich im Moment habe. Gemüse und Obst taten an den Mengen ihr übriges.

Also Gemüse und Obst in der letzten Woche wieder auf 5 Hand voll am Tag reduziert. Sattmacherportionen gestrichen und die tatsächlichen Punktewerte aufgeschrieben. Zack da waren ich bei 14,4 Kg Gesamtabnahme.

Denkt dran es kann mal stehen bleiben oder nach oben gehen. Wichtig ist Fehler suchen durchhalten. Dafür benötigt man ein Umfeld, das einen unterstützt. An dieser Stelle einmal vielen Dank an alle die mir Zuspruch geleistet haben in der Zeit.

VORHER / NACHHER Bilder & Zwischenstand

So, nach nun 3 Wochen ist mein Erfolg wieder da wo er schon Anfang Juni war. Minus 13,5 Kg. 10% des Startgewichtes abgenommen. Ja, ich hatte eine Lusthungerphase. Ich habe gegessen, wie ein Weltmeister. Aber im Gegensatz zu früher nur gesunde Sachen!!! Also Champignons mit Pute und Salate, sowie Obst. Die Massen passten eben nicht zu dem Ziel was ich habe. Sie haben die Abnahme blockiert.

Aber 14 Tage ranklotzen, streng an den Plan halten und zack wieder auf Spur. Die 2 Kilo die drauf waren sind wieder runter!!!

Dann habe ich mal zum Vergleich 2 Fotos nebeneinander gestellt. Vorher am 20.3.2013 und Nachher am 05.06.2013.

Von den Bildern motiviert geht es nun weiter. Ich freue mich schon auf 10 Tage im Allgäu, Aktivurlaub machen.

Rhabarber-Erdbeer-Tiramisu

Die Rhabarer Zeit ist in vollem Gange... Bei meiner Oma gabs immer frisch geschnittenen Rhabarer aus dem Garten, welcher zu Kompott oder Kuchen verarbeitet wurde. Doch auch ohne Tonnenweise Zucker kann man sich eine lecker, leichte Variante zusammenzaubern. Unter dem Motto "Rezept gesucht. Rezept gefunden. Rezept abgewandelt." habe ich heute ein Rhabarber-Erdbeer-Tiramisu für euch.

Ihr benötigt...

• 700 g Rhabarber
• 500 g Erdbeeren
• 20 g + 40 g Zucker
• 1/2 TL Zimt
• 450 g Magerquark
• 250 g Magerjoghurt
• 1 TL Kakaopulver

Als Erstes schält ihr den Rhabarer und schneidet ihn in kleine Stückchen. Nun garen wir ihn ca. 15 Minuten mit 20 g Zucker und 1/2 TL Zimt. Abkühlen lassen. Bereitet in der Zeit schonmal die Erdbeeren vor und schneidet sie in kleine Scheibchen. Mischt den Quark mit dem Joghurt und dem restlichen Zucker. Nehmt euch nun eine Auflaufform her und beginnt mit einer Schicht Erbeeren - dann Rhabarerkompott - dann Quarkcreme ... Wiederholt das Ganze solange bis ihr alle Zutaten aufgebraucht habt. Kalt stellen. Servieren.


* * * SCHMECKEN LASSEN * * *

Gurkenrisotto mit gekräuterter Ofenforelle

500ml Gemüsebrühe aufkochen. 350g Salatgurke & 1 Schalotte klein schneiden und in 1 TL Olivenöl ca. 2 Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
250g Risottoreis zugeben, unter ständigem Rühren glasig werden lassen. Das Ganze mit 125 ml Weißwein ablöschen und die Hälfte einkochen lassen. Die Brühe nach und nach zu dem Reis geben und ca. 35 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Von der Zitrone die Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Kräuter grob hacken und ein Kästchen Kresse abschneiden. 4 Forellen (ca. 275g/Stk.) mit dem Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer innen und aussen würzen und die Kräuter zusammen mit der Zitronenschale in die Bauchhölen der Fische geben.

Die Forellen in Backpapier einpacken.(So das kein Saft austritt). Bei 180 Grad im Ofen ca. 30 Minuten garen lassen. Achtung: ich habe einen Umluftherd. Bei einem Backofen ohne Umluft etwa 200 Grad einstellen. Die Forellen habe ich in ihrer Papierverpackung auf das Grillrost auf der mittleren Schiene gelegt.

Die Tomate in kleine Würfel schneiden und dem fertigem Gericht hinzugeben.

Mahlzeit!!

Einkaufsliste:

• 500ml Gemüsebrühe (2 TL Pulver)
• 350g Salatgurke
• 1 Schalotte
• 1 TL Olivenöl
• 250g Risottoreis
• 125ml trockenen Weißwein
• 1 BIO Zitrone
• je 1 Bund Petersilie, Schnittlauch und Dill
• 4 Forellen
• 1 Tomate
• Salz
• Pfeffer

Probleme der anderen Teilnehmer...

Die Gefahren aus der Gruppe in Chemnitz waren:

Erst einmal die Schwiegermutter der Tochter. Der Herr (ich schätze ihn auf 70) beschwerte sich über die Intolleranz dieser Frau. Sie koche für die Männer immer deftig. Die Enkelkinder bekommen ihre Pizza und die Frauen ihr eigenes Essen. Wie in einem Hotel. Aber wehe man sagt: "Nein, danke ich möchte nichts mehr." Dann geht das Gezetere los....


Andere haben das Problem nicht offen sein zu können. Wenn jemand wüsste, dass sie WW machen, so würde gelästert werden. Ergo wundert man sich, warum auf Feiern nicht mehr zugeschlagen wird. Ob man Diät mache....

Wieder andere schaffen es nicht genügend zu trinken am Wochenende. Da man nicht wie im Büro alles in Griffweite hätte.

Ich persönlich finde man sollte seinem Umfeld sagen, dass man WW macht. Offen damit umgehen. Nur dann wird einem nicht alles angeboten oder es wird komisch geschaut.
Eine der Frauen tat dieses offen in ihrem Umfeld. Siehe da sie hat die wenigsten Probleme mit ihren Mitmenschen, zumindest was das Essen angeht.


Diese Erfahrung kann ich teilen. Offen damit umgehen und die Vorteile erzählen. Z.B. das verblüffte Gesicht der Mitmenschen geniessen, wenn man auf die Aussage:

Ich weis ja nicht was Du alles essen darfst! Einfach antwortet: Alles.

In diesem Sinne geniessen wir doch einfach das Leben und verieren nur an Gewicht nicht an Lebensfreude :)

Woche 6: Das war zu befürchten ... Weight Watchers

Es kam, wie es kommen musste. Stillstand!!! Bzw. 100 g zugenommen. Das auch noch dann, wo weder der Crosstrainer in der Nähe noch das Wetter einladend für Spaziergänge war. Aber noch im Treffen war klar warum: Ich hatte zwar in dieser Woche meine Punkte eingehalten, aber die Bewegung quasi auf null geschraubt. Nur gemütlich gelesen und mal nen Faulen gemacht. Logisch das der Körper jedes bisschen Energie, was er bekommen kann, speichert.

Also Ziel für die Woche mehr Bewegung!


Das Treffen war diesmal wieder in Chemnitz.

Thema der Woche: Lange Wochenenden und ihre Fallen.
Jetzt möchte ich mal den Spieß umdrehen. Wo liegen denn bei Euch die Probleme? Am Wochenende oder eher in der Woche? Bezogen darauf sich an gesundes Essen und gesetzte Regeln zu halten?

Ich bin mal gespannt. Die Fallen und Tipps der Gruppe aus Chemnitz gibt es dann morgen.

Woche 5: Frühstück & Abnahme ... Weight Watchers

Woche 5 war ein voller Erfolg. Keine Ahnung was den Motor so angetrieben hat. 2,1 Kilogramm weniger. Gesamtabnahme 6,9 kg. Fehlen nur noch 42,2 Kilogramm. Wer meine Berichte verfolgt hat, stellt fest ich habe mein Ziel verschoben. Ich möchte in den BMI kommen, wo ich hingehöre und das ist nun mal bei 86 kg. Also mehr Arbeit, aber das wird schon.

Thema der Woche Frühstück.
Es ist wichtig. Aber meist mag man morgens vor der Arbeit doch lieber noch 5 Minuten liegenbleiben anstatt zu frühstücken. Keine Zeit, keine Lust. Was kann man dagegen tun?

Z.B. bei keine Zeit:
Abends das Essen vorbereiten. Den Tisch schon decken und die Kaffeemaschine vorbereiten. Morgens fix den Belag aus dem Kühlschrank dazu legen - fertig! Marmelade, Honig eben alles was keine Kühlung benötigt kann ja schon vorher servieren.

Zu früh zum Frühstücken, weil man in Schichten arbeitet?
Eine Teilnehmerin meiner Gruppe hat genau dieses Problem. Sie bereitet sich Abends den Teller vor. Schneidet Gurken und macht die Tomaten fertig. Legt Wurst und Käse dazu. Alles in der Menge wie sie es essen will. Frischhaltefolie drüber und ab in den Kühlschrank. Morgens wird das Ganze nur noch eingepackt und dann in der Pause auf Arbeit gegessen.

Ja, also Ideen gibt es genug, aber was soll man denn nun zum Frühstück vertilgen?
Bei uns gibt es Brötchen und Schwarzbrot. Dazu Salat, den man unter den Aufschnitt legt. Und Gurke landet meist auf Scheiben/Frischkäse. Magarine für die pflanzlichen Fette. Als Belag Wurst, Käse und Honig.

Was gibt es denn bei Euch so?

Gemüse-PASTA mit Parmesan-Tomatenpesto

Meine Neugierde auf PASTA aus Gemüse wurde diese Woche so groß, dass ich es nun endlich ausprobiert habe. Schuld ist die liebe Claudia vom Blog Beautybutterflies. Und ich bin ihr SO dankbar, denn diese Art von Pasta schmeckt mit einer perfekten Sauce genial! Ich war am Anfang wirklich sehr skeptisch, da ich als Nudelliebhaber niemals auf das Original verzichten könnte. Das ist immernoch so, ABER wenn man tagsüber mal gesündigt hat, ist die Gemüsevariante eine spitzenmäßige Alternative!

Für die Gemüsepasta benötigt ihr 3 große Karotten und 3 Zuchinis (2 Personen). Diese könnt ihr entweder mit einem Spezialschäler oder einem herkömmlichen Kartoffelschäler zu Nudeln verarbeiten. In unserem Fall wurden es mitteldicke und lange Bandnudeln. Diese werden nun fettfrei in einer großen Pfanne rundherum erwärmt und leicht angebraten. Vergesst das Würzen mit Salz und Pfeffer währenddessen nicht.

Bei der SAUCE könnt ihr euch Querbeet austoben! Ich hatte mich für ein leichtes Parmesan-Tomatenpesto entschieden. Dazu verarbeitet ihr ca. 200 g frische Tomaten zu kleineren Stücken, raspelt ca. 50 g Parmesan und pürriert beides mit 2 EL gehacktem Oregano, einer Knoblauchzehe und 2 EL Balsamico-Essig.

Nun müsst ihr eurer Gericht nur noch nett auf einem Teller anrichten und nach Bedarf mit Parmesan bestreuen.


Ihr benötigt...

• 3 Zuchinis
• 3 Karotten
• 200 g frische Tomaten
• 50 g geriebenen Parmesan
• 2 EL Oregano
• eine Knoblauchzehe
• 2 EL Balsamico-Essig

P.S. Für alle Weight Watchers Mitglieder ist diese Mahlzeit fast eine Nullrunde. Perfekt, wenn man mit wenigen Punkten am Tag auskommen muss.


Schon probiert? Gemüse-Pasta?

Weight Watchers Gasttreffen: HAMBURG

Die zweite Woche WW ist rum. Ich fühl te mich satt. Die Essensmenge, die ich zu mir nehmen musste, war aufgrund meiner Tagespunkte immer noch sehr viel, aber ich habe umgeplant und nutzte die Zeit der vielen Punkte für Genuss.

Das Treffen war diesmal in Hamburg. Eine Gruppe die immerhin einen aktiven Mann dabei hat, der seinen Mund aufmacht und die Frauen dort im Griff hat. Im Gegensatz zu Chemnitz war man in dieser Gruppe mehr auf sich und die eigenen Probleme bezogen als an gemeinsamen Lösungen zu arbeiten. Freue mich schon auf mein "Heimattreffen" in Viernheim am Mittwoch.

Thema der Woche war "Neue Impulse - Neuer Erfolg
Grob gesagt ging es darum was man im Leben schon mal Neues ausprobiert hat. Viele große Dinge wurden schon mal probiert, aber selbst Kleinigkeiten, die man im Leben mal anders macht, fühlen sich schon komisch an. Probiert es selber:

Faltet die Hände. Und dann nehmt den anderen Daumen nach oben.

War schon ein komisches Gefühl. Da man wohl immer den selben Daumen oben hat.

Was hat das Ganze aber mit Ernährungsumstellung zu tun? Auch hier geht man ganz neue Wege.

Das Essen planen.

Alte Gewohnheiten ablegen.

Die Vorräte umstellen.

Wir haben z.B. festgestellt das "Monte weniger süß" genau so viele Punkte hat wie Monte normal. Aber weniger süß auch weniger schmeckt.

Also vergleichen lohnt sich.

Meine Abnahme betrug diese Woche 0,8 kg. Somit bin ich nach 2 Wochen nun insgesamt bei 3,4 kg, was bedeutet, dass ich meinen ersten Stern bekommen habe. Anders ausgedrückt: von meinen 160 Butterpäckchen habe ich also schon 13 weg :)

Leichter Dip & Leckerer Snack

Wer kennt es nicht?! Man kommt abends zur Ruhe, schaut einen schönen Film und bekommt Appetit auf was Süßes. Ich habe für mich nun die Snack-Variante "DIP & Gemüse" entdeckt! Am liebsten verwende ich roten, spitzen Paprika. Warum? Weil er recht süß schmeckt und einem so Schokolade & Co aus dem Kopf vertreibt. Gemüse allein ist wiederrum langweilig! Also gibt es einen leckeren & leichten Dip dazu!

Ihr benötigt für ca. 2 Personen ...

• 2 EL Magerquark
• 2 EL Wasser
• Kräuter (frisch oder tiefgefroren)
• 15 g Patros/Fetakäse light
• Salz & Pfeffer

Krümelt den Fetakäse klein und verrührt ihn per Hand mit dem Quark und den Kräutern. Anschließend gebt ihr solange Wasser hinzu, bis euch die Dipkonsistenz zusagt. Ich finde 2-3 EL recht passend. Zum Abschluss würzt ihr euren Dip mit Salz & Pfeffer.


Zurücklehnen & Genießen.

Weigth Watchers

Heute habe ich den ersten Schritt getan wieder an meinem Gewicht zu arbeiten. Ich war bei einem WW Treffen. Durch das Angebot des Monatspasses und die damit verbundenen Flexibilität kann man nun also Internet, Treffen und App vereinen. Vor allem kann ich zu allen Treffen gehen die es gibt. Also auch an einem völlig anderem Ort. Das war mir schon mal wichtig. Denn heute zu Hause, morgen im Urlaub oder einfach zu Besuch bei der Verwandtschaft. Ich kann mir mein Treffen online suchen und dann hingehen.

Vielleicht schaffe ich mein Ziel ja mit der Gruppe wieder. Das letzte mal vor 5 Jahren waren es 24 Kilo weniger. Ziel diesmal 40 Kilo. (Ja ich weis einige von Euch wären dann weg :) Sorry konnte ich mir nicht verkneifen.)


Die Trainerin machte schon mal einen guten Eindruck. Der Einstieg war gar nicht schwer. Das Wochenthema war Ostern. Wie kann ich Punkte Fallen vermeiden? Wie kann ich trotz vielem Essen in meinem Rahmen bleiben? Nützlicher Tip aus dem Treffen von einer Teilnehmerin:
"Ich nehme mir immer zu letzt. Also alle anderen haben schon ihre Teller voll und essen, dann beginne ich erst. Somit bin ich auch später fertig und werde nicht so oft gefragt, ob ich noch was möchte."

Meine Probleme kenne ich ziemlich gut: schnell essen und meist zu viel. Zu wenig trinken und den Tag nicht richtig beginnen. Erstes Etappenziel: Trinkmenge von derzeit 1 Liter auf 2 bis 2,5 Liter am Tag erhöhen.

Vielleicht schaffe ich es ja, wenn ihr Interesse habt, regelmässig über die Treffen zu berichten und das eine oder andere Rezept online zu stellen.

Wäre schön von Euch zu erfahren, ob ihr Interesse habt. Also sagt mir in den Kommentaren was euch so interessiert.

Die fünfte Woche

In dieser Woche gab es weder Probleme mit dem Trinken, noch mit dem Essen der Punkte!!!!

Diese Woche und wohl auch die folgenden Wochen werden einen anderen Schwerpunkt haben. Wie schaffe ich es die Punktezahl, die ich essen soll, durch 3 zu teilen. Klingt einfach oder 60 durch 3 ist 20.

Wo liegt das Problem ???

Um zu verhindern das mein Blutzuckerspiegel noch höher steigt, darf ich nur 3 mal am Tag essen. Ergo muss ich mich auf 3 Hauptmahlzeiten beschränken. Das spielen mit den Punkten wird nun schwieriger, denn wenn ich sonst wusste, dass ich abends Essen gehe, gabs halt tagsüber wenig Punkte. Hatte man zwischendrin ein Hungergefühl, wurde eben Punktelos gegessen, sprich Gemüse oder Obst. Eben das geht jetzt nicht mehr !!!!

Klare Vorgabe vom Arzt: 3 mal am Tag essen! Zwischen den Mahlzeiten mindestens 5 Stunden Pause! Also z.B. 8 Uhr Frühstück, 13 Uhr Mittag und 18 Uhr Abendessen.

Auch damit habe ich eigentlich kein Problem. Da es aber Vorgaben bei Weigth Watchers gibt, was die Menge von Obst und Gemüse, sowie Fetten und Calcium angeht, muss ich die Punkte und die Volumen der Mahlzeiten noch auspendeln.

Wie es damit vorrangeht schreibe ich Euch dann in der nächsten Zeit.

Erfolg trotz Umstellung der Mahlzeiten sind zwar "nur" 200g aber immerhin abgenommen!

Points Calculator

Hier ist mein Freund und Helfer. Der ProPoints Calculator.

Mit diesem Gerät kann ich all meine Punkte berechnen und verwalten.
Wenn ein Produkt nicht im "Einkaufsführer" steht, habe ich die Möglichkeit, die Punkte anhand der Angaben auf der Verpackung, zu berechnen. Aber der Reihe nach.

Das Gerät ist 10cm x 6cm x 1cm groß und wiegt 67g. Damit ist Der Calculator halb so schwer wie ein iPhone, passt in jede Hosentasche und ist auch robust genug um das zu überleben.

Seine Funktionen in der Übersicht:

• tägliche Points berechnen für Abnahme und Erhaltung
• Points Werte von Produkten berechnen
• Wochenextra verwalten
• tägliche Pointszahl verwalten

Zunächst richtet man das Gerät einmal ein. Angabe von Gewicht,Größe und Geschlecht. Dann noch angeben, ob man Abnehmen oder Gewicht halten will - und fertig.

Jetzt habe ich die Möglichkeit meine täglichen Points abzurechnen. Entweder ich kenne die Pointswerte, dann ziehe ich den Wert direkt über die Taste USE ab. Oder ich kenne den Wert nicht berechne ihn und dann fragt mich der Calculator, ob ich die Punkte verwenden will.

Über die Taste L kann ich mir die restlichen Punkte für den Tag anzeigen lassen. Über die Taste ND kann ich einen neuen Tag beginnen oder eine neue Woche.



Zu Beginn einer neuen Woche fragt mich der Calculator wieder nach dem Gewicht und zusätzlich noch einmal, ob ich abnehmen oder halten will.

Ich finde, dass es einfacher nicht geht um die Punkte zu verwalten. Selbst wenn man keine Treffen mehr besucht oder das Internetportal nicht mehr nutzt, habe ich immer einen Begleiter, der sich mit allen Formeln auskennt.

Preis des Gerätes etwa 20€ im Versand von WW erhältlich.

Im Gegensatz zum "Einkaufsführer habe ich hier ein sehr kleines und leichtes Gerät, mit dem ich beim Einkaufen direkt die Punkte pro Portion oder 100g berechnen kann.

In einigen Posts bin ich schon gefragt worden, warum ich mir nicht die Formeln besorge. Ganz ehrlich muss ich sagen stetig einen Block und Stift, sowie Taschenrechner beim Einkauf dabei zu haben, ist in meinen Augen aufwendiger als dieses Gerät zu benutzen.

Das dritte Mal

Moin,

ich schreibe dann mal als Dritter etwas persönliches nieder. Ich bin Torsten und es ist bereits das dritte Mal, dass ich zu WeightWatchers komme.

Beim ersten Mal nahm ich 9 Monate lang an den Treffen teil. Habe in der Zeit 24 Kilo abgenommen. Dann hörte ich leider auf. Ohne die Erhaltungsphase zu machen. Ohne weiter meine Punkte im Blick zu haben. Die logische Folge: Gewichtszunahme. Immerhin nicht ganz so viel, wie ich abgenommen hatte.

Die zweite Runde fand auch mit den Treffen statt. Aber nach wenigen Wochen merkte ich, dass mir das Prinzip bekannt ist und ich versuchte es alleine. Anfangs funktionierte das sehr gut. Aber mit der Grillsaison war dann wieder Schluss.

Die guten Vorsätze 'morgen mit dem gesundem Essen anzufangen' und 'nur noch heute zu sündigen' hielten an. Bis zum Mai diesen Jahres.

Im Twitter kamen Fragen zu WW. Da ich ja Erfahrungen damit habe, antwortete ich. Dann erfolgte eine lange ICQ Session mit MrsMara und ich laß von da an gespannt ihren Blog. Ebenso, wie auch die Tweets von Steffi, führte das dazu, dass ich meinen "Flexipoints" Calculator suchte. Im Keller in der Wohnung, Abstellkammer. Nichts. Nirgens zu finden. Dabei hatte ich im Twitter doch schon angekündigt, den Montag zum Starttag zu erklären.

Da das Ding nicht auffindbar war, beschloss ich die angebotene Probewoche von WW-Online zu nutzen. Ich meldete mich an und rechnete meine Punkte aus. So begann ich am 09.05.2011 wieder mit Punkte zählen.

Bei einer Größe von 1,86 cm und einem Gewicht von 140 kg wurde gestartet.
Eine Grundausstattung an Büchern hatte ich mir auch bestellt. Den Einkaufsführer, sowie den Restauranteführer. Zwei sehr hilfreiche Bücher die ich euch extra vorstellen werde.
Zudem habe ich mir den Pointscalculator zugelegt. Das ist quasi ein elektronisches Punktetagebuch.

Es kam schon die Frage 'wieviel ich abnehmen will' bzw. 'wir alle abnehmen wollen'.

Mir geht es dabei nicht um das Gewicht, sondern mein Ziel ist ein gesunder BMI. Meiner lag am Starttag bei 40, was definitiv zu hoch ist!