Man benötigt für 2 Personen...
- 2 große Kartoffeln
- 5 Karotten
- 500 ml Gemüsebrühe
- 6 EL Schmelzkäse 9% Fett absolut
- Salz, Pfeffer
- 2-3 TL Schnittlauch
Die Kartoffeln und Karotten werden geschält und kleingewürfel und anschließend zusammen mit der Gemüsenbrühe aufgekocht. Zugedeckt lasst ihr das Ganze nun 20-25 Minuten garen. Als nächstes greift ihr zum Pürierstab und püriert eure Suppe. Gebt nun den Schmelzkäse hinzu und würzt ordentlich mit Salz und Pfeffer. Serviert zur fertigen Suppe in einem Schälchen noch frischen Schnittlauch und einem Brötchen und dann...
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