Und die Gewinnerin ist

Und die Gewinnerin ist:

ANDERBRUCH
Danke für alle Titel die Ihr eingesendet habt. Aber die Mehrheit von Euch hat recht! Wir sollten so bleiben und so heissen, wie immer! Danke für die vielen Einsendungen.

Herzlichen Glückwunsch!zum:




Bitte sende mir Deine Adresse an: mampfdichgesund@googlemail.com

Gingerbread Women [Weihnachtsbäckerei]

Backen mit Kindern ist nicht nur lecker, sondern macht unglaublich viel Spaß. Bei uns wurde die Saison am 1. Adventssonntag mit Lebkuchen-Frauen eröffnet. Doch nicht wie gewöhnlich aus normalem Lebkuchenteig, sondern nach "Nürnberger Art." Ein Tutorial hatte ich euch bereits im vergangenen Jahr dazu gedreht. *klick*


Man benötigt...

• 150g Honig
• 50g braunen Zucker
• 50g Butter
• 1 Eigelb
• 1 TL Kakao (keinen Kaba)
• 1 TL abgeriebene Zitronenschale
• 2 TL Lebkuchengewürz
• 250g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 100g gemahlene Haselnüsse
• 75g Mandelstifte
• 50g Rosinen/Sultaninen
• 50g Orangeat
• 1-3 Tropfen Rumaroma
• Kuvertüre + Deko

Viel Spaß beim Backen.

Kreativ im Advent: Paprika-Creme-Suppe + VERLOSUNG

Hallo, heute könnt Ihr bei mir einen Braun Multiquick 7 gewinnen.
Was ihr dafür tun müsst erfahrt ihr im Video.
Ich koche eine Paprikacremesuppe die man an z.B. an Weihnachten als Vorspeise servieren kann.

Vorteil ist ich kann die Suppe schon einen Tag vorher zubereiten. So habe ich am heiligen Abend Zeit genug für das Hauptgericht.

An Zutaten benötigt ihr folgendes:

• 3 rote Paprikaschoten
• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchsehen
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Zucker
• 800 ml Gemüsebrühe
• 2 El Pinienkerne
• 150g Crème fraiche
• 3 EL Ajvar
• Salz
• Pfeffer
• Geschlagene Sahne zum garnieren

Teilnahmebedingungen

Solltet ihr noch minderjährig sein, fragt eure Eltern, ob ihr teilnehmen dürft und mir im Falle eines Gewinns eure Adresse nennen dürft.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.Eine Barauszahlung des Gewinns ist nicht möglich.
Die Gewinner werden auf dem Blog bekannt gegeben.
Das Gewinnspiel endet am Sonntag den 16.12.2012 um 23:59 Uhr

We are happy together

Meine liebe Frau hat zu der Aktion "We are happy together" aufgerufen. Ich freue mich schon Euch in dem Rahmen eine weihnachtliches Menü vorstellen zu dürfen. Da es ja sehr viele Blogger sind die teilnehmen hat jeder einen Termin bekommen. So könnt Ihr gemütlich alle Beiträge lesen.

An folgenden Tagen dürft ihr euch auf Beiträge freuen :)



02.12.2012



Stefan - www.speedtutorial.de

Lisa - www.commebellavit.blogspot.de

Lila - www.lilalidschatten.blogspot.de

Heike - www.farbenfieber.blogspot.com

Kat - www.blogprinzessin.de

Mareike - www.stefanundmareike2013.blogspot.de

Aina - www.theainshino.wordpress.com

Audrey - www.mymirrorworld.com





16.12.2012



Sindy - www.violett-seconds.de

Lisa - www.beauty-n-more.blogspot.com

Helena - www.hell-y.de

Puckynella - www.macpuck.de

Martina - www.agoodgirllostinthecitylife.blogspot.de

Obelix - www.mampf-dich-gesund.de





23.12.2012



Christine - www.beautymango.de

Johanna - www.jonotion.blogspot.de

Rinolana - www.rinolana.blogspot.de

Jenny - www.konsumsucht.blogspot.com

Inka - www.brightest-black.blogspot.de

Ramona - www.queenofsmile90.blogspot.de

Anni und Ella - www.urban-cinderellas.blogspot.de





Des Weiteren habt ihr je am 06.12. und am 09.12.

die Chance auf einigen der Blogs tolle Gewinne zu bekommen !

Was ist denn da passiert ?

Heute habe ich mal unseren Schrank sortiert. Siehe da ich muss leider Lebensmittel wegwerfen. Wobei ich nicht traurig darum bin. Denn es sind nur FIXPRODUKTE die abgelaufen sind. Ein sicheres Zeichen für gesünderes kochen in unserem Haushalt.

Gewinnspielauflösung

Und die Gewinner sind:

x__JuJu und LovelyCatification
jeweils für einen Kochkurs


benniko und Daniela Schiebeck
jeweils ein Kochbuch und die passende Schürze.

Herzlichen Glückwunsch an alle Gewinner!


Bitte sendet mir Eure Adressen an: mampfdichgesund@googlemail.com

Mit Staatl. Fachingen kochen wie die Profis

Gewinne...mit Staatl. Fachingen und Mampf-Dich-Gesund einen Kochkurs bei Dr.Glitzner Genussevents in Frankfurt und erlebe, wie man im Handumdrehen ein 3-Gänge-Menü zubereitet.

An diesen Tag stehen bei Dr. Glitzner Events köstliche Ideen aus dem neuen Staatl. Fachingen Rezeptbuch „Natürlich besser kochen“ auf der Karte.


Genieße frische Zutaten, leckere Weine und das Premium-Mineralwasser Staatl. Fachingen.

Denn neben gesunden Zutaten gehört auch das richtige Mineralwasser zu einem ausgewogenen, leckeren Menü. Mit seiner hervorragenden Mineralisierung und dem natürlich hohen Hydrogencarbonat-Gehalt (1.846 mg/l) wirkt Staatl. Fachingen wie ein Puffer und reguliert den Säure-Basen-Haushalt.

Gewinne einen Kochkursplatz für Samstag, den 3. November 2012 im Wert von 200 Euro und lerne Tricks vom Koch-Profi, die sich auch am heimischen Herd umsetzen lassen.

Sindy und ich freuen uns auf einen gemeinsamen Kurs mit Euch.

Was müsst Ihr dafür tun?
Einfach eine Mail an: mampfdichgesund@googlemail.com senden und uns sagen welches Euer Lieblingsgericht von unserer Seite ist. Natürlich könnt Ihr auch einen Kommentar hinterlassen und Euer Lieblingsrezept angeben.

Solltet ihr noch minderjährig sein, fragt eure Eltern, ob ihr teilnehmen dürft und mir im Falle eines Gewinns eure Adresse nennen dürft
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Die Gewinner werden auf dem Blog bekannt gegeben.

Das Gewinnspiel endet am Freitag den 19.10.2012 um 23:59 Uhr


Zu Gewinnen gibt es:
2x einen Kochkurs
2x das Kochbuch inkl. Kochschürze.
Für die Reisekosten nach Frankfurt und eine eventuelle Übernachtung müsst Ihr leider selbst aufkommen.

Vanille-Heidelbeer Cupcakes mit fruchtigem Frosting

Es ist mal wieder Zeit für ein Cupcake Rezept. Auch diesmal wirds wieder fruchtig!
Das zweite Mal habe ich mich nun an einem Frosting versucht und diesmal war die Konsistenz perfekt. Wie, was, wann und wo seht ihr im Video :) An dieser Stelle noch ein kleines "Danke" an Nina für die Inspiration.




Ihr benötigt für ca. 12 Cupcakes


Fürs Frosting

• 65 g Heidelbeeren
• 65 g Naturjoghurt
• 25 g Puderzucker
• 2 Blatt weiße Gelantine
• 125 g Sahne zum Schlagen
• 3/4 Päckchen Sahnesteif
• etwas Zitronen Saft

Für den Teig

• 60 g weiche Halbfettmargarine
• 125 g Zucker
• 1,5 Eier
• 3/4 Pk. Backpulver
• 150ml fettarme Milch
• das Mark einer Vanilleschote
• 180 g Mehl
• 20-30 Heidelbeeren zum Verstecken im Teig

Kühlzeit fürs Frosting: 3 Stunden. / Backzeit der Cupcakes: 25 min bei 180 Grad Celsius.


Zur Deko könnt ihr euch noch ein paar Beeren aufheben oder mit anderen hübschen Verzierungen arbeiten.


Die Cupcakes schmecken himmlisch *nomnom*


Viel Spaß beim Nachbacken :)

Schoko-Bananen Cupcakes mit Milka-Frosting/Topping

Die Backlust hat mich wieder gepackt... auch im Handel wird man bereits auf die Weihnachtszeit vorbereitet. Da nun aber erstmal der Herbst vor der Tür steht, möchte ich mit Cupcakes beginnen und später wieder in die Weihnachtsbäckerei übergehen.


Viel Spaß beim Video :)




Ihr benötigt...

Für den Teig

• 200g Mehl
• 2 EL Kakaopulver
• 160 g braunen Rohrzucker
• 1/2 TL Zimt (kann man auch weglassen)
• 1 Pk. Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 100 ml Buttermilch
• 100 ml Sonnenblumenöl
• 2 reife Bananen
• 40 g feine Zartbitterschokolade mit 70% Kakaoanteil

Für das Frosting/Topping

• 100 g Milka-Schoki
• 2 EL Kakaopulver
• 3 EL kochendes Wasser
• 90 g Halbfettmagarine
• 60 g Puderzucker
• Deko

... Schmecken lassen ...

Gedankengedicht ?!

Ohne große Worte und Ansprache wollte ich nochmal etwas schreiben.
Bitte keine Bewertungen !! Oder Hetzerein !! 

Eines Tages...

Eines Tages bin ich alt und grau...
Erst da bin ich wohl greise und schlau...
Was habe ich falsch gemacht,
und was richtig im Leben..
Eine 2. Chance wird es für mich
nicht mehr geben...
Keine Gelegenheit anders zu sein...
Keine Chance verpasstes einzuholen...
Kein Tag wird mir mehr geschenkt...
Alle Möglichkeiten verpasst und gelebt...
So alt und grau wie ich bin...
Bleibe ich auch mit 80 stumm...
Meine Wut stirbt mit mir im Bauch...
Auf meinem Grabe ein einsamer Strauch..
Ungesagte Wörter sterben mit mir mit...

Keine zweite Chance die es für mich gibt...

Mit mir gestorben bis in alle Ewigkeit...

Ist mein Leben mit all der Ungerechtigkeit...

Sucht! Wohin leitest Du mich?
Doch nur hinab in ein dunkles Licht,
hinab in den Sog einer dunklen Macht,
die Hungern heißt, einer schmerzhaften Schmacht.

In Isolation lass ich mich von Dir leiten,
in Einsamkeit, Trauer mit endlosen Weiten.
Ich suche verzweifelt, doch in mir ist alles leer,
meine Freude am Leben, die gibt es nicht mehr.

Allein bin ich, nur mit Dir, meiner Sucht.
Doch Du bist da mit ganzer Wucht!
Ich komm von Dir nicht einfach so los,
obwohl ich weiß, das Elend mit Dir ist sehr groß.

Jetzt suche ich Hilfe mit all meiner Kraft,
ich möchte weg von Deiner starken Macht.
Du machst es mir nicht leicht, einfach von
Dir zu gehen, Doch ein Stück blauen Himmel, den kann ich sehen.

Der gibt mir Kraft! Er sagt, ich kann es schaffen mich loszulösen,
es gibt ein Leben in anderen Größen,
als nur Hungern und so dünn zu sein,
sondern ein Leben in Freude und Sonnenschein.

Deshalb geh` ich dem Himmel nun entgegen
Auf einem Weg der schmerzhaft ist und sehr uneben,
doch ich weiß er bringt mich zu meinem Ziel,
zurück zu meinem Leben wie ich es will.

4 Jahre später...

Hallo meine Lieben !

ja, ich glaube es auch kaum, aber ich schreibe mal wieder einen Post. Viel Zeit ist ins Land gezogen als ich das letzte mal etwas geschrieben habe.
Heute kam es mal über mich und ich dachte mir das ich einfach mal wieder etwas schreibe
(egal ob es jemand liest oder nicht).

Die letzten Tage sind mir wieder vielerlei Gedanken durch den Kopf geschossen zwecks Krankheit, essen nicht essen, fett, dünn etc.

Ich erzähle euch mal warum es wieder dazu kam. Viele von euch werden schon wissen oder gesehen haben, dass ich nicht mehr blond bin, sondern jetzt zu den dunkelhaarigen gehöre ;).
Ja mal finde ich es viel besser als blond und dann kommt wieder eine Zeit, in der ich es zu tiefst bereue, nicht mehr blond zu sein, dennoch werde ich mir meine Haare vorerst nicht mehr blond färben lassen, da ich denke das es einfach zu schädlich ist. Zurück zum Thema. Ob ich es mir nun einbilde oder es wirklich an dem ist weiß ich nicht wirklich, aber ich bin der Meinung das meine Haare dünner geworden sind.
Deshalb entschied ich mich dafür ein großes Blutbild machen zu lassen damit ich (vielleicht) weiß, was genau los (ja einige werden jetzt sagen/denken das ich es eh weiß).
Da ich vergangenen Freitag Urlaub hatte konnte ich mir Blut abnhemen lassen. Am späten Nachmittag rief mich meine Ärztin noch an (was sie nie tut wenn es nicht wichtig wäre). Meine Blutwerte waren überaus schlecht gewesen, was man sich bei gesundem Menschenverstand auch denken konnte.

Besonders mein Eisenwert ist ziemlich am Boden sozusagen nicht mehr vorhanden. Nieren und Leberwerte sind auch sehr schlecht etc. ... quasi alles nicht mehr im Bereich des gesunden.

Nachdem ich ein wunderbares Wochenende genossen hatte ;):) war heute wieder der erste Arbeitstag gewesen (da meine Ärztin Freitag zu mir meinte ich solle Montag bis 11 Uhr in der Praxis sein).
Nun musste ich heute mit meinem Chef reden und ihm sagen das ich erstmal nicht mehr zur Arbeit kommen kann. Er verstand es (machte zumindest den Eindruck) weil, er meine Problematik ja von Anfang an kannte.
Meine Ärztin gab mir dann heute eine Einweisung ins Krankenhaus und ein Rezept was ich für eine Eiseninfusion benötige.

Mein Freund begleitete mich ins Krankenhaus, da wurde noch einmal mein Blutdruck gemessen und erneut Blut abgenommen, was meinem Körper nicht so gut "gefiel". Als wir dann im Warteraum saßen und warteten verabschiedete sich dann mal prommt mein Kreislauf und brach zusammen. Ekelhaft sag ich da nur...
Nach 30 min. wieder warten sprach dann kurz der Oberarzt mit mir und holte danach einen Psychologen...
dann folgte der Internist noch...
Beide wollten mich stationär aufnehmen... (was verständlich ist)
Ich wollte/konnte nicht ... ich habe einfach Angst davor, hab Angst vor dem essen, vor dem zunehmen, schon jetzt kann ich mein Spiegelbild nicht anschauen was soll dann nur werden wenn ich esse ?
Aber das ist nicht alles, nein, die Angst davor wieder keine Kontrolle zu haben und mich noch einmal mit meiner Vergangenheit auseinandersetzen zu müssen, treibt mir die Tränen in die Augen, lässt mich zittern, erstarren....
Einfach alles in meinem Körper setzt sich zur Wehr... was einen 4 Jahre lang prägt und einen besitzt kann man nicht so leicht zum schweigen bringen.
Man ist wie besessen, nicht mehr Herr seiner Lage, handelt nicht mehr selbst und niemand kann es verstehen... fast überall hagelt es Vorwürfe, man wird verspottet, bekommt einen Vogel gezeigt oder wird nicht ernst genommen.  All diese Sachen tragen nicht gerade dazu bei das sich etwas ändern wird. Nein, man zieht sich eher zurück, weicht den Menschen aus. Kein Mensch möchte ständig Vorwürfe und Gelächter hören. Egal um welche (Sucht)Krankheit es sich handelt.

Ich wünsche keinem so etwas, klar war ich Anfangs stolz darauf das ich dem Essen wiederstehen konnte, dass ich sagen konnte nein ich möchte nicht danke... doch irgendwann verliert man die Kontrolle ohne es zu merken.
Im Innersten weiß man das man dabei zu 80% drauf gehen kann, wiederum denkt man sich, moment mal 5% von den an Magersucht erkrankten sterben daran, pffff na dann...
Es ist und bleibt ein Teufelskreis :( Es ist so viel mehr als nur das nicht essen...

Im Endeffekt weiß ich nicht was ich machen soll :( keine Ahnung, natürlich kommt der Druck von außen dazu von der Familie, Freund etc. auch wenn es alle nur gut meinen, fühlt man sich nur in die Ecke gedrängt und missverstanden...


Ich wollte noch anmerken das das von mir geschriebene nicht dazu dient Mitleid zu erhaschen, sondern lediglich dazu etwas loszuwerden...

Passt auf euch auf ;)

Spagetti mit selbstgemachter Bolognese-Sauce

Ihr benötigt für 4 Personen

• 500 g Spagetti
• 500 g Tatar (oder Hackfleisch gemischt)
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 2 große Knoblauchzehen
• 800 g gestückelte Tomaten ( Konserve)
• Salz, Pfeffer, Chillipulver
• 3-4 Blätter Basilikum (alternativ 1 EL getrockneten Basilikum)

Würzt das Fleisch mit Pfeffer und Salz, zerkrümelt es und bratet es in einer Pfanne ohne Fett an. (Es hat genügend Eigensaft, sodass es nicht verbrennt). Schneidet derweil die Zwiebel und die Karotte in kleine Stückchen und gebt beides, sobald das Tatar durch ist mit in die Pfanne. Reibt die Knoblauchzehen und gebt sie ebenfalls hinzu. Jetzt ist ein guter Zeitpunkt um die Spagetti aufzusetzen. Anschließend fügt ihr eure gestückelten Tomaten inkl. der Brühe dazu. Würzt das ganze kräftig und nach Geschmack mit Pfeffer, Salz und Chillipulver. Gebt nun noch die gehackten Basilikumblätter hinzu und serviert die Bolognese z.B. mit leckerem Gouda.


Schmecken lassen!

Selbstgemachter Eistee

Endschuldigt bitte, das ihr jetzt erst wieder von mir etwas zu Lesen bekommt, aber ich war im Urlaub und habe bei den Vorbereitungen, leider das Bloggen vergessen...

Wenn er draußen richtig heiß wird, ist ein eiskaltes Getränk genau das Richtige um Abkühlung zu bekommen. Ich liebe es, Eistee zu trinken. Allerdings finde ich, die Eistees die es im Supermarkt und Co. gibt, viiiiel zu süß und bekomme davon immer noch mehr Durst. Die Alternative: Selbermachen!

Ich zeige euch nun mein "Grundrezept" zum selbermachen. Ein paar Vorschläge und Anregungen, wie ihr den Eistee noch verfeiern könnt gibt es weiter unten.

Die Zutaten:

• Schwarztee
• Zucker
• Limettensaft
• eine Kanne (eine Karaffe oder ein hohes Gefäß)
• und Eiswürfel (nicht auf dem Bild)

Als Erstes kocht ihr den Schwarztee. Ich habe eine Kanne mit Kühlstab (von Ikea) mit einem Fassungsvermögen von ca. 2 Litern. Hierfür verwende ich 3 Teebeutel und mach die Kanne fast voll mit heißem Wasser.

Wenn ihr die Teebeutel übergoßen habt, könnt ihr den Tee gleich mit Zucker und Limettensaft mischen. Ich habe 3 Löffel Zucker verwendet und 6 Löffel Limettensaft. Das ist aber mein persönlicher Geschmack und ihr könnt das abschmecken, wie ihr es mögt.

Anschließend den Tee ca. 30 Minuten auf der Arbeitsfläche auskühlen lassen. Anschließend mit Deckel (oder Frischhaltefolie) abdecken und für weitere 3 Stunden kalt stellen.

Nun könnt ihr den Eistee schon fast servieren. Gebt in ein passendes Glas ein paar Eiswürfel und gießt das mit dem Getränk auf.

Das könnt man jetzt noch mit einem kleinen Obstspieß oder Minze dekorieren.

Variationen und Anregungen:

• Schwarztee durch einen Kräutertee oder Fruchttee ersetzen
• Zitrusfrüchte mit in die Kanne geben z.b. Scheiben von Zitronen oder Orangen
• Zitronensaft statt Limettensaft
• Fruchtsäfte mit dazugeben
• statt Zucker könnt ihr z.b.auch Stevia verwenden

Ic hoffe, diese kleine Erfrischung ist für das Richtige.

Viel Spaß beim Nachmachen!



Kartoffel-Käse-Creme Suppe

Man benötigt für 2 Personen...

• 2 große Kartoffeln
• 5 Karotten
• 500 ml Gemüsebrühe
• 6 EL Schmelzkäse 9% Fett absolut
• Salz, Pfeffer
• 2-3 TL Schnittlauch

Die Kartoffeln und Karotten werden geschält und kleingewürfel und anschließend zusammen mit der Gemüsenbrühe aufgekocht. Zugedeckt lasst ihr das Ganze nun 20-25 Minuten garen. Als nächstes greift ihr zum Pürierstab und püriert eure Suppe. Gebt nun den Schmelzkäse hinzu und würzt ordentlich mit Salz und Pfeffer. Serviert zur fertigen Suppe in einem Schälchen noch frischen Schnittlauch und einem Brötchen und dann...


... schmecken lassen!

Italienischer Brotaufstich zum Vernaschen

Zutaten für 2-3 Personen

• 4 EL körnigen Käse 9% Fett i.Tr. (alternativ Hüttenkäse)
• 4 EL geriebenen Pecorino (Hartkäse)
• 3 mittelgroße Tomaten
• 4-5 EL Rucola
• Salz, Pfeffer
• 1 EL Balsamico Essig
• Brot/Brötchen

Als Erstes gebt ihr den körnigen Käse in eine mittelgroße Schüssel. Entkernt anschließend die Tomaten und schneidet diese in kleine Stückchen. Gebt sie zum Käse hinzu. Nun reibt ihr den Pecorino und fügt davon ca. 4-5 EL in die Tomatenkäse-Masse. Den Rucola habe ich mit unserer Oskar-Küchenmaschine klein gehäckselt und ebenfalls dazugegeben. Nun fehlt nur noch der Balsamico-Essig, sowie das Würzen mit Pfeffer und Salz. Rührt das Ganze gut durch und serviert es zusammen mit Brot, Brötchen oder Baguette.

Schmecken lassen!

Gefülltes Pita mit Joghurt-Quark-Creme

Man benötigt für 2 Personen

• eine halbe Salatgurke
• 1/3 Eisbergsalat
• 1 Paprika nach Wahl
• 1 Zwiebel
• 5 EL Magerquark
• 5 EL Naturjoghurt
• Salz, Pfeffer
• Selterwasser (zum fettfreien Anbraten)
• 350g Putenbrust

Zu allererst macht ihr euch ans Schnibbeln des Gemüses. Gurke in Scheiben, Eisbergsalat in kleine Blätter, Paprika und Zwiebel in kurze Streifen. Dann ist eure Pute dran - entweder habt ihr hier fertig geschnittene Streifen gekauft oder aber ihr erstellt euch diese anhand 2 kleiner Putenbrustscheiben. Diese gebt ihr zusammen mit etwas Selterwasser (mit Kohlensäure) in eine Pfanne und bratet das Ganze goldbraun an.
Währenddessen richtet ihr die Joghurt-Quark-Creme an. Dafür müsst ihr lediglich beides miteinander vermischen, die Hälfte der Zwiebelstreifen unterrühren und nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen.
Sobald das Selterwasser fast verschwunden ist, könnt ihr kräftig Salz und Pfeffer hinzugeben.

Wenn ihr keine Zeit zum selbstbacken eines Pitateiges habt, macht ihr es wie wir. Nehmt einfach fertige Pitabrote, gebt diese für zwei Minuten in den Toaster... aufschneiden, befüllen und ...


... schmecken lassen!

[App]gecheckt!

Heute möchte ich euch eine App vorstellen, die mir schon ein paar mal beim Einkaufen geholfen hat.
Es handelt sich hierbei um die App " Barcoo".

Barcoo erhaltet ihr z.B. im Appstore und das ganz kostenlos.

Das Prinzip dieser App ist, dass ihr einen Barcode (Strichcode) einscannt und dann erhaltet ihr Informationen zu diesem Produkt.

Mein Beispiel:

Nun öffnet ihr die App und scannt den Code ein. Dann erhaltet ihr z.b. die Ernährungsampel oder Bewertungen anderer Nutzer.

Daraus könnt ihr dann ganz einfach eure Schlüsse daraus ziehen, ob euch das Produkt gefällt oder nicht.

Ich persönlich finde es toll, dass ich die Bewertungen lesen kann, um zu erfahren wie andere das Produkt finden. Gleichzeitig wird einem auch angezeigt, ob es das Produkt irgendwo günstiger gibt.

Da sich diese App nicht nur für Lebensmittel eigenet sondern auch z.B. für Technik, ist sie vielfältig einsetzbar.

Zusätzlich kann man sich bei Barcoo auch anmelden und selbst Bewertungen schreiben. Das ist jedoch kein Muss um die App nutzen zu können.

Ich finde die App wirklich toll und sehr empfehlenswert. Für  ich gehört sie zu jedem Einkauf dazu und wenn ich mal zwischen zwei Produkten schwanke, hilft sie oft, mich zu endscheiden.

Eure Julia

Again... Apfel-Streußel-Kuchen.

Nom. Nom. Nom.

Kennt ihr das auch? Ihr kauft 2 kg Äpfel, weils günstiger ist, habt dann aber nach ein paar Wochen immer noch welche herumliegen?! Noch essen ist keine Option, denn wer mag schon leicht weiche und mehlige, aber keinesfalls schlechte, Äpfel?

Die Lösung liegt nahe!

Ein Kuchen, den man wirklich das ganze Jahr über backen und vernaschen kann. Der klassische Apfelkuchen schmeckt einfach zu gut UND macht sich perfekt zur Resteverwertung!

Das Rezept dazu hatte ich euch vor ein paar Wochen bereits niedergeschrieben. Hier entlang *klick*

Pesto alá Julia ...

.... alá Julia? Ja, aller Julia. Ich bin Julia, 23 Jahre jung, komme aus Dresden und bin ab heute die neue Co-Bloggerin auf MdG. Von mir werdet ihr jeden Freitag etwas lesen zu bekommen.
Essen ist für mich nicht nur lebensnotwendig und ich liebe es zu kochen, nein es ist auch mein Beruf =)

Heute wollte ich euch nun mal etwas über Pestos berichten.

Was ist Pesto ?
Pesto kommt aus der italienischen Küche und ist eine Art Paste die meist zu Nudeln gereicht wird.
Man kann Pesto aber auch aufs Brot geben oder damit z.B. eine Minestrone würzen oder als Mantel für Fleisch benutzen.

Aus was besteht ein Pesto?
Hauptbestandteil sind Olivenöl, Knoblauch, Parmesan und Pinienkerne. Meistens wird Pesto mit Basilikum gemacht oder mit Rucolasalat. Es gibt aber auch sehr viele Variationen wie z.b. mit getrockneten Tomaten oder Petersilie. ( Ein Chef hat sogar mal ein Leberwurstpesto gemacht)

Wielange ist Pesto haltbar?
Frisches Pesto könnt ihr 3-4 Tage im Kühlschrank lagern. Wichtig ist dabei, dass ihr auf das Pesto etwas Öl gießt und es dunkel einpackt mit Alufolie z.B. . Das verhindert das euer Pesto grau wird.
Meiner Erahrung nach, kann man Pesto aber auch etwas länger im Kühlschrank lagern.
Mein Tipp: Datum drauf schreiben und vor dem Benutzen probieren.

So nun kommen wir zu meinem Rezept. Ich habe zwei Hauptbestandteile durch günstigere Alternativen ersetzt und da es dadurch nicht mehr original ist, ist ein Pesto alá Julia.

Ihr braucht:

• 175g Rucola
• 55g Pinienkerne
• 2 Knoblauchzehen
• 225g Gouda
• 225ml Sonnenblumenöl
• 400g Nudeln

so geht´s weiter:

•  Nudeln laut Packung bissfest kochen
•  Rucola waschen und grob zerkleinern
•  Pinienkerne in einer Pfanne goldgelb ohne Fettzufuhr anbraten
•  Knoblauch schälen
•  den Gouda reiben
•  nun gebt ihr einen Teil des Rucolas, die Knoblauchzehen und die Pinienkerne mit etwas  Öl in einen MIxer und pürriert alles
•  nun gebt ihr den restlichen Salat dazu und fügt den Käse hinzu, sowie das restliche Öl
•  dann sieht das in etwa so aus :

• Nudeln nur abgießen, nicht abschrecken
• anschließend die Nudeln in eine Pfanne geben und 2-3 Esslöffel Pesto hinzufügen

•  nun vermischt ihr die Nudeln und das Pesto z.b. in dem ihr die Nudeln schwenkt

•  nun nur noch schön anrichten....

und FERTIG!

Schmecken Lassen =)

Eure Julia

 

Bunte Bratkartoffeln .. nom nom...

Zutaten für 2 Personen

• 8 mittelgroße gekochte Kartoffeln
• 1 TL Pflanzenöl
• Salz, Pfeffer
• 2 rote + 2 gelbe Paprika
• 1 Bund Lauchzwiebeln
• Eisbergsalat
• 4 große Tomaten
• Salatdressing mit Kräutern (ohne Öl)

Als Erstes werden die Kartoffeln in Scheiben geschnitten und knusprig braun angebraten. In der Zeit schneidet ihr die Paprika in kurze Streifen, sowie die Lauchzwiebeln in Ringe. Das gebt ihr sobald die Kartoffeln fertig sind hinzu, würzt alles mit Salz und Pfeffer und lasst es weitere 5-8 Minuten anbraten. Nebenbei schneidet oder zupft ihr euren Eisbergsalat klein, gebt das Grün der Lauchzwiebeln in Form von Ringen, sowie die Tomaten hinzu. Wer mag kann sich nun noch ein eigenes Dressing mixen. Wir haben ein fertiges von Kühne mit Kräutern genommen.



Schmecken lassen.

Tolle BAUCHMUSKEL Trainings-App !!!

Meine lieben Twitterfollower haben es bereist mitbekommen: Ich mache mittlerweile täglich Crunches um meine Bauchmuskulatur zu stärken. Heute Nacht konnte ich zwischendrin nur schlecht schlafen, also schnappte ich mir mein iPhone und suchte nach Fitness Apps.

Dabei bin ich auf "Bauchmuskeltraining Version 3.4" gestoßen. Ein Programm welches einem Schritt für Schritt einfach, aber effektive Übungen zeigt, die man problemlos nachmachen kann. Das betone ich, weil mich beispielsweise die meisten Yoga-Apps überfordern. Massig Bewegungen, die man in einem Zug durchführen muss... mit Kind ist da die Konzentration eher gering. Daher freue ich mich sehr "Bauchmuskeltraining" entdeckt zu haben :)

Grundsätzlich kann man sich die App. ersteinmal kostenlos herunterladen. Im Umfang enthalten sind dann 8 Bauchmuskelübungen des Level 1. Quasi für Einsteiger, wie mich. Level 2 und 3 kann man sich seperat für je 0,79 Euro downloaden.

Die Übungen von Level 1 sind alle machbar ohne viel Platz und Zeit zu benötigen. Jede Bewegung wird 30 mal wiederholt, sodass man im Endeffekt 8 x 30 = 240 Züge innerhalb von ca. 10 Minuten vollzieht. Immer nach 2 Übungen erscheint eine Stoppuhr, welche 30 Sekunden Pause herunterzählt. Anschließend gehts im Takt weiter. Eine männliche Stimme zählt immer mit "1-2-1-2...", so bleibt man zum einen motiviert, zum anderen im Takt und vorallem muss man sich nicht selbst aufs Zählen konzentieren.

Was die Übungen betrifft, wird man mit dem Workout auch nicht einfach ins kalte Wasser geworfen, sondern man kann sich jede Einheit vorher in Form eines Videos genau anschauen, desweiteren wird auf Deutsch erklärt, was man machen muss. Beiliegend findet man zusätzlichen einen Kalender vor, in welchem man das Workout eintragen kann. Die App. empfielt es alle 2 Tage durchzuführen.

HIER könnt ihr euch nochmals genauer über die Eigenschaften von "Bauchmuskeltraining" belesen.

FAZIT

Ich nehme mir weiterhin 10 täglich Zeit, um dieses kleine Workout durchzuführen. Es macht Spaß und ich fühle mich danach immer sehr wohl in meiner Haut.


Welche APPs rund um Fitness und Co. könnt ihr empfehlen?

Gebratene Nudeln in Kokoscreme

Heute gab es endlich mal wieder ein leckeres Gericht aus dem Wok. Eine Eigenkreation aus Lebensmitteln, die wir gerade noch im Haus hatten. Quasi ein ungeplantes Essen.

Dabei heraus gekommen ist eine leckere Zusammenstellung aus Nudeln und Gemüse, welche durch eine leicht süßliche Kokoscreme-Sojasoße abgerundet wurden.

Man benötigt...

• 2 EL Kokoscreme
• 125g Woknudeln
• 125ml Sojasoße
• 180g Bambussproßen
• 180g Mungobohnenkeimlinge
• 3 EL Apfelbalsamico-Essig
• 1 Zucchini
• 2 EL Pflanzenöl

Guten Appetit.